Il negozio Dalla Nonna è aperto a Forlì, in via Gramsci 114, dal 1988. Nasce come laboratorio di pasta fresca, piadine, crescioni, con una produzione strettamente artigianale, senza aiuti di macchinari sofisticati. La sfoglia viene fatta ancora con il mattarello, come si farebbe in casa, per soddisfare i palati più esigenti.
Vengono preparate anche piadine per vegetariani e vegani.
Dalla Nonna produce un'ampia gamma di specialità di paste ripiene e non ripiene, caratteristiche della tradizione Italiana, in particolar modo Romagnola (Tagliatelle, Fettuccine, Tortelloni, Cappelletti, Cannelloni, Lasagne, Ravioli...)

Fra le specialità Romagnole, ci sono ad esempio:

Cappelletti Romagnoli

pasta ripiena tipo tortellino bolognese, ma con ripieno di ricotta e parmigiano. Si possono gustare sia in brodo sia con sughi di carne

Tortelli di patate e zucca

ravioli quadrati, tipica specialità tosco-romagnola, con ripieno a base di patate, ricotta, zucca e parmigiano. Ottimi saltati in padella con burro e salvia

Ravioli con spinaci

ravioli quadrati dal sapore delicato, con ripieno di spinaci, parmigiano e ricotta

Strozzapreti

pasta preparata con acqua e farina. Ottimi con panna e speck o pasticciati

Dalla Nonna produce artigianalmente anche i dolci, tra cui:
strudel di mele, torte di riso, torte di mele, crostate di frutta e torte della nonna.

E' ottimo anche il rapporto qualità prezzo, offrendo ancora prezzi bassi rispetto al mercato.